コロダイ

コロダイを刺身にして頂きました!2020年7月19日

本日カヤックフィッシングで釣ったコロダイを料理してみました。

料理した最初の印象として【くっさ!】でした。

内臓と皮が臭いのかな~

良く分かりません・・・

ま、皮をとって刺身にすれば何とかなるのか!?って事で刺身を決行!

食べた感想としては身が硬い!

他の魚と比べても非常に硬いです。

釣ったばかりが原因かもしれませんが。

味は?って事なのですが

脂が程よく乗っていてま~ま~美味しかったです。

気にしてきた臭みは全く無く一安心でした(⌒-⌒)ニコニコ…

https://fishing-nobu.com/2020/06/18/%e3%82%ab%e3%83%a4%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e5%a7%8b%e3%82%81%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%81%ef%bc%882020%e5%b9%b46%e6%9c%8814%e6%97%a5%ef%bc%89/

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