黒鯛(チヌ)

黒鯛(チヌ)のお寿司(2020年6月14日)

チヌをお寿司にした感想

昨日釣った黒鯛(チヌ)をお寿司にしてみました。

はっきり言いますと、この時期の黒鯛は痩せているので美味しくない…

でも、釣った魚は美味しく食べないと黒鯛(チヌ)に申し訳ない。

そこで、酢〆のお寿司にしてみました。

黒鯛の味がするか!?っとなりますが普通に美味しく頂きました。

これは痩せていて美味しくないかも~って時の奥の手として酢〆のお寿司いかがでしょうか。

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