料理 黒ムツの塩焼き 2020年9月21日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング 先日の釣行で小型の黒ムツが釣れましたので塩焼きにしました。 釣っている時は小型だな~っと思ってましたが、 いざ料理して皿にならべるとそれなりに食べられるサイズでした。 …
料理 カヤックフィッシングで釣れたマダイを炙りと味噌汁で頂きました!2020年7月23日 2020年7月23日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング カヤックフィッシングで釣れたマダイを炙りと味噌汁にしていただきました。 徳島県のとある場所で釣れるマダイは旨いです。 旨い事を …
料理 コロダイを刺身にして頂きました!2020年7月19日 2020年7月19日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング 本日カヤックフィッシングで釣ったコロダイを料理してみました。 料理した最初の印象として【くっさ!】でした。 内臓と皮が臭いのか …
料理 サワラの炙りとハラ身を塩焼きで頂きました。 2020年7月16日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング 先日釣れたさわらを炙りで頂きました。 半身だったのですが6日間毎晩食べ続けて完食しました。 この時期のサワラにとしては脂が乗っており非常に美味しかったです。 毎 …
料理 ブリのカマで塩焼きを作りました。2020年7月12日 2020年7月12日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング 先日釣れたブリのカマで塩焼きを作ってみました。 僕にはブリのカマ焼きにちょっとした拘りがあります。 ポイントとしては塩をまぶし …
料理 サバとアジの刺身にサワラの味噌汁を作りました。2020年7月11日 2020年7月12日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング 先日釣れたサバとアジを使って刺身を作りました。 正直、アジが美味いだろう~っと思って料理をしていたのですが これがびっくりでサ …
料理 アジのお寿司 2020年7月12日 2020年7月12日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング 先日、サビキで釣れたアジでばーさんがお寿司を作ってくれました。 塩で締めたアジを更に酢で締める。 締め締めで身ががぎゅっとなってます! 徳島では昔からある料理な …
料理 黒鯛(チヌ)のお寿司(2020年6月14日) 2020年6月14日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); チヌをお寿司にした感想 昨日釣った黒鯛(チヌ) …
料理 メバルの塩焼き(2020年6月12日) 2020年6月13日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング 先週釣ったメバルが冷蔵庫で眠っていたので塩焼きにして頂きました。 僕は塩焼きにする場合は、事前に潮を付けて半日位は冷蔵庫で寝かせてから塩焼きにするのですが、今回は思いつきで …
料理 マダイの炙り(2020年6月6日に釣ったマダイ) 2020年6月10日 管理者 https://fishing-nobu.com/wp-content/uploads/2022/01/きたっちの気まぐれ-フィッシング.jpg きたっちの気まぐれフィッシング 6月6日にカヤックフィッシングで釣ったマダイを炙りで頂きました。 魚体がそんなに大型ではなかったので煮付けにしょうか、塩焼きにしよう …